domingo, 12 de fevereiro de 2012

Sarma: a rainha do inverno croata


Enquanto a temperatura está negativa lá fora e não pára de nevar, dentro de casa está tudo quentinho.
O prato que é perfeito para os dias frios croatas é a sarma. São folhas de repolho azedo embrulhadas e recheadas com carne moída e arroz. Se cozinha por um tempo e depois se armazena por dias. Diz a lenda que quanto mais velha, melhor.
Eu, por não comer carne, não posso dar a minha opinião. Se bem que quando cheguei aqui a minha sogra fez uma "sarma de soja", mas não ficou o bicho.
Enfim, deixo a sugestão pra quem quiser se aventurar e tentar se deslocar para o friozão que tá aqui com um sabor croata!

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