quinta-feira, 30 de janeiro de 2014

Zagreb para vegetarianos

Antes de a Maíra nascer, fui ao novo restaurante vegetariano Zrno e fiquei positivamente impressionada. Digo isso, pois no primeiro e único que tinha ido achei caro e a comida sem gosto. Este fim de semana fomos novamente e felizmente o resultado foi o mesmo, garçons simpáticos, ambiente tranquilo e comida muito gostosa!
Posso dizer que Zagreb ou melhor a Croácia não é um país que seja para vegetarianos, pois há pouquíssima variedade de pratos sem carne, mas dá pra se virar. Sei que há em Zagreb 3 ou 4 restaurantes vegetarianos e olhe lá. O importante é que está aumentando a procura e a qualidade também! 
 Abaixo na foto está o delicioso seitan que comemos ao molho de cúrcuma, recomendo!

                                 

domingo, 26 de janeiro de 2014

E o inverno chegou: neve!

Finalmente o inverno deu as caras e chegou com tudo. Anteontem nevou o dia todo, ontem fez um dia com um pouco de sol, temperatura de +3 e hoje -5 pela manhã! Aos poucos vou me reacostumando à paisagem nevada, às ruas com sal e um pouco escorregadias, a diferença agora é que tenho que ter o cuidado dobrado, pois levo mais de 7 quilos no colo, no sling! 
Saímos pela manhã pra fazer a caminhada matinal e o ventinho estava de cortar! Mal deu 15 minutos e voltamos, foi ao chegar em casa que vi no tablet que a tempetura estava - 5! Bochechas vermelhas e mãos frias, mas valeu a pena pegar o arzinho gelado. Que venha o resto do inverno! Concluí hoje que prefiro o frio seco ao úmido, isso sem dúvida e que é melhor ficar no inverno daqui que no bafão de Poa!


quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Truques culinários croatas: peixe!

A vantagem de morar perto de uma peixaria é a oportunidade de provar diferentes tipos de peixes e aprender a fazê-los! Nunca soube fazer bem peixe, exceto os filés congelados, mas esses não contam.
Desde que comecei a frequentar a peixaria do bairro, aprendi 2 truques que mudaram a minha vida: o primeiro é que se deve assar somente os peixes mais gordos, passados somente no sal, senão eles ficam muito secos e por 20 minutos. O segundo é que os peixes mais magros devem ser fritos, em pouca gordura e passados na farinha anteriormente.
Sabendo disso, consegui descobrir como se fazem aquelas maravilhosas trutas que adoro comer nos restaurantes da costa e no caminho pros Lagos Plitvice. Muito fácil! Primeiro se lava a truta ou qualquer outro peixe. Deixa ele secar um pouquinho e se passa sal por dentro e fora. Pronto, o tempero é esse! (Depois se coloca na geladeira, senão fizer no mesmo dia). Antes de fritar, se passa na farinha, pode ser de milho, de trigo, etc. Em alguns restaurantes passam na farinha e em nozes ou amêndoas, fica uma delícia! Se frita, em pouco óleo, bem quente por 5 minutos cada lado e era isso! O segredinho final é colocar por cima do peixe um molinho de azeite de oliva com salsinha picada e alho esmagado. Dobar tek (bom apetite)!

segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Caminhadas

Uma das coisas que tenho gostado muito da minha nova rotina é das minhas caminhadas tanto diurnas como "noturnas" com a Maíra. Digo "noturnas", pois já anoiteceu, mas são pelas 17h e pouco. Costumamos passear pelo condomínio e bairro. Vou devagarzinho, depois que ela dorme e passo a observar as casas e apartamentos que vejo pelo caminho, além do ir e vir das pessoas. Ainda bem que a segurança daqui me permite isso!
No bairro em que moramos, há muitas casas ainda, pois o que tem ocorrido é a destruição delas e a construção de novos prédios. Este condomínio em que estamos morando é enorme, tem 12 prédios e o que me chamou a atenção é que não há espaço de lazer para as pessoas socializarem. Não há parquinho, salão de festas, piscina, etc. Ele é o único nesta parte da cidade, que eu saiba, e não é comum haver condomínios aqui na Croácia.
Muitas das casas pelas quais passamos não possuem fachada, pois a  prioridade é ter aquecimento e é muito caro. Quando cheguei, estranhava muito este costume e os brasileiros que vêm pra cá também comentam sempre comigo. O que tem ocorrido agora, com o aumento do preço do gás, é a volta do uso das lareiras, pois acaba sendo mais barato comprar lenha. Isso também acontece, pois as casas mais antigas são muito grandes, o isolamento é muito ruim e se paga uma fortuna em aquecimento. A parte boa é que dá um charme aquele cheirinho de lenha e aquele calorzinho, mas acho muita trabalheira no dia a dia.
Como podem ver na foto, a primavera croata continua!



quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Era uma vez um inverno com cara de primavera?

Até o dia de ontem a temperatura, nessas terras, estava cerca de 12 graus de dia, com sol em alguns e um estranhamento por parte de todos. Ouvi no rádio que nunca fez um inverno tão quente na história e em uma ilha chegou a 18 graus!
Casualmente ontem a moça do supermercado me disse que o inverno começaria pra valer em fevereiro. Hoje o dia amanheceu e seguiu com uma neblina terrível, mal se vê as coisas. A temperatura de manhã estava 3 graus, acho que desta vez vai ficar frio mesmo, veremos...


domingo, 5 de janeiro de 2014

Minha virada de ano novo na Croácia

A minha virada de ano novo não teve nada de típico como costuma ser aqui na Croácia. Não teve carne de porco com salada francesa, assim chamada por eles (salada de batata com ervilha, cenoura e maionese), bebedeira, estouro de champagne nem ida à praça principal para ver os fogos de artifício e assistir ao show da banda Hladno Pivo. Foi algo bem simples, em casa, com o Jerko e a Mairinha, com direito à mamada à meia noite e um beijinho de comemoração! Nada mais me faltou pra começar o novo ano!


Fonte da imagem: https://www.google.hr/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=yy2cv492Tm6XiM&tbnid=vWdFhm5lcTPmtM:&ved=0CAMQjhw&url=http%3A%2F%2Fbuban-radio.com%2Fsretna-nova-2014-godina-sarajlije-proslavili-uz-bogat-vatromet-i-golove-zmajeva-najveci-vatromet-u-dubaiju%2F&ei=lWjJUviNE6Kn0QXWqYCICA&bvm=bv.58187178,d.bGE&psig=AFQjCNF4XKyWCvxq35ve0mVEILNiJ5cNiQ&ust=1389017594308735