quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Tulipas



Esse fim de semana fomos visitar um casal de amigos e fiquei encantada com o arranjo de tulipas que vi no vaso.
Com a chegada da primavera, as tulipas aparecem por todos os cantos. Me lembro que quando morava com meus sogros ficava encantada ao vê-las no pátio. Tanto que a primeira foto que coloquei no blog foi tirada lá.
Hoje o Jerko me trouxe um buquê lindo de tulipas! É a primeira vez que ganho! Ele as colocou no vaso novo, ficou lindo.
Adoro ter flores em casa, além de tudo ficar mais colorido é sinal de que a primavera está chegando!

sábado, 25 de fevereiro de 2012

Meu primeiro hambúrguer de soja e dica de filme


Tenho estado muito inspirada e testado muitas receitas nesses dias. Uma grande surpresa foram os hambúrguers de soja. Sempre tive um pé atrás em relação a eles, pois toda vez que os provei, em algum restaurante, foram totalmente sem graça e tempero.
Ontem de noite resolvi fazer uma combinação de batatas grelhadas com hambúrguer. Misturei duas receitas chegando num ponto que parecia que me agradaria. O resultado não poderia ser melhor, eles ficaram levinhos, saborosos, temperados e as gotinhas de limão deram o toque final. Provei também colocar uma fatia de queijo e assá-los, conforme a primeira receita e também me agradou.
Posso dizer que a minha experiência com a proteína de soja tem sido cada vez melhor. O quibe assado que fiz há duas semanas teve sucesso total. Pela primeira vez, em 4 anos, vejo o Jerko comer soja e achar delicioso!
P.S Assisti ontem My week with Marilyn e achei muuuuuito bom! Recomendo! A Michelle Williams está matando a pau. Agora quero ver The Iron lady pra ver quem merece o Oscar, ela ou a Meryl Streep!

Receita para uma pessoa:
50g de proteína de soja (ou meia xícara de chá)
1 ovo
1 dente de alho
sal
molho de pimenta
salsa
limão
queijo ralado
farinha de mandioca

Hidratar a proteína de soja por 20 minutos, com uns pingos de limão.
Escorrer bem e tirar toda a água apertando com a mão. Misturar com 1 ovo, ralar um pouquinho de queijo ralado, colocar molho de pimenta, sal, salsa a gosto. Colocar farinha de mandioca, se precisar, pra dar uma consistência durinha. Fazer os hambúrguers com a mão e fritar em duas colheres de óleo quente. Se quiser, colocar uma fatia de queijo por cima e deixar derreter no forno. Depois de pronto, pingar umas gotinhas de limão! Bom apetite!

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Vinhos e rakijas



Uma coisa que tenho que admitir aqui é a qualidade dos vinhos e rakijas. Por preços acessíveis e com grande variedade, é possível tomar ótimas bebidas.
Os vinhos cada vez mais passam a ser conhecidos pelos outros países da Europa. Como ainda a produção de vinho é artesanal, isso dá um diferencial muito grande.
Quando cheguei aqui não sabia quais vinhos eram bons. Depois de um tempo investigando a área descobri, com uma grande amiga minha apreciadora de vinho, os sabores e marcas que me agradam.
As rakijas, bebida destilada da ameixa ou uva, são um mundo a parte. Há rakijas feitas de nozes, ervas, mirtilo, pêra e as mais docinhas, que adoro, de mel e cereja. Como já tinha comentado sobre as feiras que ocorrem seguidamente em Zagreb, há sempre chance de provar mais algum sabor que não conhecia e levar pra casa um novo aperitivo.
Ontem tive a oportunidade de provar uma rakija de azeitonas! Pois é, nunca tinha imaginado tomar algo assim. Esta minha amiga me ofereceu e acabei provando. Achei bem forte e diferente o gosto, mas valeu provar.
Quem passar pela Croácia sugiro que prove umas dessas bebidas, pra quem gosta de álcool e sabores diferentes, não vai se arrepender!

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Carnaval


Ontem foi carnaval. A tradição é as crianças saírem pelos bairros fantasiadas e cantarem músicas, fazerem alguma dança ou algo assim. Dois anos atrás, quando os meus irmãos e cunhadas vieram nos visitar, muitas crianças bateram na porta pedindo sonhos, doces ou dinheiro. Eu não sabia do costume e achei muito estranho. Por sorte, o Jerko tinha contado ao meu irmão o costume e na hora acabei dando alguns bombons que tinha. Foi muito divertido, pois vinham em grupos crianças e adolescentes vestidos de coisas muito engraçadas e pedíamos pra que fizessem alguma coisa ou cantassem. No fim, como todos descobriram que dávamos coisas, enchemos o saco e o Jerko passou a pedir pra que eles falassem algo em português e depois falou só em português com eles. Aí se deram conta e não voltaram.
Nas ruas, as crianças passavam todas fantasiadas ontem, a coisa mais amada. Muita gente foi no fim de semana pra Rijeka e Samobor, cidades famosas pelo carnaval. Nós ficamos aqui, pois pra mim carnaval sem samba e com frio, não é carnaval!

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Carolinas



Aproveitando o embalo das novas receitas que tenho provado, este fim de semana fiz carolinas. Quando pequena, provei de uma confeitaria lá de Porto Alegre, a Barcelona, um docinho delicioso com doce de leite. Um dia desses, fuçando na internet, achei a receita e fiquei com ela na cabeça.
Ontem fizemos um almoço em família onde o Jerko fez uma receita malaia e eu as famosas carolinas. Foi sucesso absoluto! Elas ficaram leves, suaves e gostosas. O sabor do doce de leite encantou os meus sogros e o Jerko. Imediatamente minha sogra pediu a receita do doce.
É muito legal quando provamos receitas que nos remetem à infância. Parece que as distâncias diminuem e os sabores voltam. Acho que a culinária tem este dom e cada vez mais tenho me dedicado a explorar esta arte.

sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Um dia de feira


Então, fui ontem na tal feira ver o que tinha. Me senti uma criança de tão feliz ao ver maracujás expostos, mangas, limões, abacates e mandioca! Nem acreditei, foi muita emoção! Comprei uma mandioca, a maior, pelo equivalente a 5 reais! Eu sei, é um absurdo, mas foi a primeira vez que vi aipim na Croácia e poder comprar aqui é um luxo. Realmente morar fora faz a gente fazer loucuras!
Falei com os donos do estande sobre a dificuldade que é importar frutas exóticas pra Croácia. Como as pessoas não estão acostumadas a comprar, eles importam pequenas quantidades e acabam vendendo por preços muito mais caros, já que não tem saída. No início do verão, deverá ter maracujás, plantados aqui na costa, e limões. As bananas, infelizmente, não pegam aqui por causa do clima.
Saí de lá depois de cheirar todas as frutas, muitas desconhecidas por mim vindas dos países vizinhos brasileiros, onde quase nenhuma tinha cheiro. Comprei um gengibre gigante que se tornou meu grande aliado no inverno croata junto ao mel e limão. Não vejo a hora de cozinhar a mandioca e sentir aquele gostinho maravilhoso! O Brasil é aqui em casa!
P.S Fico devendo fotos da feira, pois tinha me esqueci de levar a máquina fotográfica.

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

IV Feira Etno de produtos tradicionais


Ontem recebi a notícia, por uma mailing list, que haverá a partir de hoje uma Feira Etno de produtos tradicionais no centro. Volta e meia, na praça principal, ocorre algum tipo de feira, evento, exposição. Desta vez haverá um estande que produz frutas tropicais aqui na Croácia e importa algumas! No mail, anunciava a presença de maracujás, manga, mamão papaia, abacate, abacaxi! Nem acredito! Sinto tanta saudade destas frutas e sabores...
Agora no inverno, o que comemos são as bananas do Equador, laranjas da Turquia, limões, etc. A variedade cai muito e os preços sobem. São nesses momentos que me lembro do Brasil e da imensa variedade de frutas, legumes e verduras o ano todo. Sem falar do gosto e cheiro! Enfim, não se pode ter tudo, o importante é aproveitar o que se tem!
P.S Vou lá hoje dar uma espiada e comprar alguma coisa!

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Muffins




Hoje o sol voltou a aparecer e a paisagem está muito linda. A neve parou de cair e os raios de sol vão aos poucos derretendo os telhados, cercas, etc. O barulho é das pás que limpam as casas, ruas e escadas. A temperatura continua negativa, mas a previsão é dar uma esquentada!
Aproveitando já que estava em casa, resolvi fazer ontem uns muffins de cranberry (não sei como se diz em português!) que ficaram uma delícia.
Acordei e comecei o dia sentada na janela, comendo os muffins, acompanhados de café com leite. Nada mais gostoso pra uma segunda feira!

domingo, 12 de fevereiro de 2012

Sarma: a rainha do inverno croata


Enquanto a temperatura está negativa lá fora e não pára de nevar, dentro de casa está tudo quentinho.
O prato que é perfeito para os dias frios croatas é a sarma. São folhas de repolho azedo embrulhadas e recheadas com carne moída e arroz. Se cozinha por um tempo e depois se armazena por dias. Diz a lenda que quanto mais velha, melhor.
Eu, por não comer carne, não posso dar a minha opinião. Se bem que quando cheguei aqui a minha sogra fez uma "sarma de soja", mas não ficou o bicho.
Enfim, deixo a sugestão pra quem quiser se aventurar e tentar se deslocar para o friozão que tá aqui com um sabor croata!

quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Meu primeiro falafel!


Hoje fiz, pela primeira vez, uma receita de falafel. Ficou uma delícia! Desde os tempos que morava em Porto Alegre, adorava comer falafel e conversar com meu grande amigo Gu! Ah, bons tempos! Não sabíamos o que tinha na receita, mas era gostoso e batíamos altos papos na Sorveteria Cronks. No fim, rolava até um sorvetinho de doce de leite, quando sobrava espaço na barriga! MAravilhoso!
Incrível como a nossa memória gustativa funciona. Senti o mesmo gosto e as doces lembranças vieram rapidamente na minha cabeça. Bons sabores e cheiros, antigas receitas, nos remetem a situações passadas que não esperamos relembrar. Íncrível!

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

A neve e o frio castigam


Assitindo ao noticiário, fiquei impressionada com a notícia que o vento Bura empurrou centena meia tonelada de peixes pra beira do mar, na ilha de Pag. Conhecido pelas fortes rajadas, o Bura soprou até 250km\h e a temperatura chegou a -10. Vários pescadores passaram a pegar os peixes e cada um saiu com vários quilos.
Fora isso, achei interessante o comentário que se uma pessoa cai, por causa da neve, pode processar a cidade, se for na área pública. O processo demora, mas depois pode se ganhar uns 3 mil euros!
A neve e o frio tem castigado aqui e em toda Europa. A previsão é de mais frio e neve. Espero que a situação melhore logo!

domingo, 5 de fevereiro de 2012

Descobrindo novos lugares





Durante a nossa viagem pelo Brasil, tivemos a oportunidade de conhecer lugares lindos e tomar alguns banhos de cascata! Primeiro foi o Passo da Ilha, perto de São Chico. Fomos conhecer com a minha irmã, cunhado, Rage, pai e mãe e como o dia estava lindo, acabamos entrando na água! Eu já tinha acampado ali perto no Passo do S. Essa região tem muitas cascatas, rios e uma paisagem exuberante. Na volta deu até pra ver uma cobra na estrada a coisa mais linda! Acabamos o dia tomando um café quentinho na estrada, comendo um pastel de queijo delicioso e corremos pra ver o pôr do sol em cima de uma antiga fábrica, em São Chico, com uma vista espetacular!
A outra descoberta foi a cascata de Angelina em Santa Catarina, perto de Floripa. Fomos com meu irmão, cunhada e sobrinhos mostrar o sítio deles pro Jerko. Passamos pelo Rancho queimado onde comemos e seguimos pra cascata e a gruta. Adoro essa paisagem de serra, sou apaixonada pelas araucárias, montanhas e o verde em volta. Lá, o Jerko tomou um banho no último dia em que estávamos no Brasil pra recuperar as energias e encarar o voo de 30 horas no dia seguinte! Foi um dia inesquecível e uma ótima despedida.

sábado, 4 de fevereiro de 2012

O inverno chegou


Pra alegria dos croatas e de alguns brasileiros, o inverno chegou. Sem dó nem piedade a neve começou a cair ontem, mas no sábado já tinha dado o ar da sua graça. A temperatura ontem chegou a -8 e em Split, na costa, nevou muito.
Sair de casa, nesses dias, tem sido um desafio. O vento frio cortante gela meus dedos e rosto. Chega a ser desagradável. E aquele sistema de camadas me enlouquece, chego a suar enquanto caminho, pois é muita camada! Mas enfim, nem tudo é assim. Isso é só pra fazer um draminha!
Adoro ver a neve caindo com sua delicadeza, principalmente quando estou em casa, com a temperatura +20! Realmente agora parece inverno, antes era só uma primavera fora de época. Acho que com o tempo a gente vai se acostumando com as estações, mas com o frio não!
P.S Esta é a vista da minha janela hoje de manhã.

quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Templo budista em Três Coroas







Num domingo de sol fomos com minha família visitar o Templo budista em Três Coroas e almoçar no restaurante Tibetano ali perto. Foi uma experiência muito especial, não só pelo mágico lugar, mas por estar junto de tanta gente querida e que amo tanto.
O Templo é localizado em cima da montanha e tem uma vista belíssima! As construções são de um colorido lindo e harmônico. Sente-se uma paz e tranquilidade.
Desde que assisti o filme Un buda, fiquei tri afim de visitar um templo budista. A gentileza, a energia, os detalhes são muito significativos. Achei o máximo a placa que diz pra cuidar com as formigas no chão!
De lá, seguimos para o restaurante tibetano que é uma delícia e tem uma decoração maravilhosa! Os donos são uma gaúcha e um tibetano que se conheceram no templo! Não podia ser melhor! A comida estava maravilhosa, o nosso prato, que foi sugestão da minha irmã, estava divino! Comemos salmão ao molho de maracujá com ervas acompanhado de arroz e batatinhas.
Foi uma experiência incrível e uma bela despedida. Não podia ter sido melhor e mais siginificativa.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Foz do iguaçu




Há tempos o Jerko me falava que tinha curiosidade em conhecer Foz do Iguaçu. Depois que o meu irmão foi com a família passei a me interessar mais. Quando fizemos o roteiro incluímos e hoje digo que não me arrependi.
Ficamos numa pousadinha no centro bem simples, com um pessoal muito legal de lá e ótima localização. O que achei o máximo de Foz é poder se deslocar por toda a cidade de ônibus que custa 2,65 e as distâncias serem relativamente curtas. Depois do Rio de Janeiro, Foz veio na hora certa!
Além das diferentes atrações que a cidade oferece: O Parque das Cataratas, a Hidroelétrica de Itaipu, o Parque das Aves, a proximidade com o Paraguay e a mesquita, achei o máximo a dica da senhora da pousada. A uma quadra dali ficava o supermercado Muffata onde servem buffet a quilo, no almoço e janta, por apenas 17,99 o quilo! Foi o meu paraíso, comemos todos os dias lá sem se preocupar com os preços e a comida era muito gostosa!
Mas é claro que não posso deixar de falar das Cataratas e da Itaipu. O parque é lindíssimo, com uma infraestrutura incrível, lindas cataratas, cheio de quatis (a coisa mais amada). Fiquei mesmo impressionada quando chegamos na parte mais próxima das quedas dágua e aí bateu a emoção! A natureza é magnífica!
A hidrelétrica de Itaipu foi outra surpresa que não esperava. Tudo tão organizado como nunca tinha visto antes no Brasil. Sim, tenho que fazer este comentário, pois geralmente a estrutura de alguns pontos turísticos brasileiros deixam a desejar, infelizmente. O vídeo, o passeio e a dimensão da hidrelétrica é impressionante. A gente sai desses lugares se sentindo orgulhoso do nosso país!
Ficou faltando o Parque das aves que queríamos muito ter ido, mas estávamos muito cansados e nos gripando. Mesmo com a capinha de chuva que compramos na pousada (comprem antes, pois na entrada do parque é mais caro) pegamos um resfriado e a energia já estava no fim. De qualquer forma, tenho que dizer que foi maravilhosa a ida à Foz e que recomendo!