quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Chá caseiro


Nos últimos anos tenho bebido muito chá. Recentemente plantei melissa e tenho agora tomado chá fresquinho. Que coisa maravilhosa! O sabor, cheirinho, o ato de colher as folhinhas e preparar é muito gostoso. Tenho vontade de plantar outros tipos de erva.
Quando voltei da praia trouxe um pouco de hortelã e erva doce. Deixei secar e agora tenho feito umas misturas bem interessantes.
Com a mudança de temperatura o chá vem aquecer e acomodar as coisas. Ultimamente tenho tido dores de garganta em função da alergia e agora voltou. Alguém sabe algum chá que possa me ajudar? Obrigada desde já!

quarta-feira, 28 de setembro de 2011

Livros


Ando numa fase de leituras moçambicanas e angolanas. Quando meu dindo veio me visitar, pedi que me trouxesse alguns livros do Mia Couto, Paulina Chiziane, Pepetella, etc. Pra minha alegria, ganhei 5! Estou lendo um a um e me deliciando.
A obra da vez é a de Paulina Chiziane, O sétimo juramento. Uma agradabilíssima surpresa foi quando a descobri ano passado e passei a me encantar com as suas obras. Incrível é a sensibilidade, feminilidade, sutileza de sua escrita. Cada vez que leio me sinto deslocada do meu tempo e me remonto a Moçambique, seu país natal. A maneira que ela retrata o feminino em suas obras é brilhante.
Enfim, deixo a dica pra quem gosta de se aventurar em novos rumos literários e internos.

domingo, 25 de setembro de 2011

Mais receitas


Comi uma vez em Sarajevo uma sobremesa muito gostosa de maçã recheada com nozes, coberta com chantilly. Depois que voltamos de viagem, o Jerko tentou fazer em casa e ficou melhor ainda. Como sempre adoramos adaptar as receitas e tentar sabores novos, colocamos amêndoas e ficou muito bom.
A nossa receita é muito simples, é só descascar a maçã e retirar o meio dela. Pica-se um punhado de nozes ou amêndoas, mistura-se com manteiga e um pouquinho de açúcar de confeiteiro. Recheia-se a maçã e põe pra assar por uns 30 minutos ou até ela ficar bem cozida. No meio tempo se faz o chantilly e depois coloca-se em cima. Fica uma delícia!

terça-feira, 20 de setembro de 2011

Receita croata




Como adoro cozinhar e descobrir receitas novas, pensei em postar aqui uma receitinha croata muito saborosa e fácil de fazer. Me lembrei da Sílvia, do blog http://sylribeiro.blogspot.com/, ela sempre posta umas comidinhas muito gostosas que me inspiram!
O nome da receita é meio complicado, chama-se čušpaiz, mas o sabor é ótimo! Na verdade, é um refogado feito com qualquer legume, mas esse é meu predileto, uma mistura muito interessante: batata com pepino! Já fiz aqui em casa pra vários brasileiros e teve uma ótima aceitação. Vamos lá! Pra duas pessoas leva:
2 batatas
1 pepino
1 cebola pequena
1 dente de alho pra quem gosta (isso fui eu quem incrementei, pois adoro alho)
Primeiro, descascar os legumes, ralar o pepino no ralador grosso, picar a cebola e o alho e cortar a batata em cubos médios.
Refogar o alho e cebola no óleo, acrescentar depois o pepino e deixar alguns minutinhos.
Adicionar a batata, o vegeta (tempero croata feito de legumes secos, muito saboroso)e sal, cobrindo com água.
Depois de uns 5 minutos de cozimento, acrescentar a páprica. Verificar quando a batata estiver cozida, retirar uma parte e esmagar, colocar de volta na panela e mexer. A consistência é de um ensopadinho grosso.
No fim, se acrescenta um pouco de creme de leite. Fica uma delícia!
Dobar tek (bom apetite)!
P.S Se alguém testar, me avise como ficou!

segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Sinais do outono


Esse é o primeiro dia onde se sentem os sinais do outono tão esperados por mim. Aquele ventinho frio que arrepia, o tom do céu meio nublado mas com muita luz ainda, as árvores num tom castanho perdendo as suas folhas ao balançar o vento, as rosas coloridas se despedindo do calor.
Nada mais gostoso que sentir aquele friozinho e colocar um casaquinho. Tomar um café ou chocolate quente. Planejar um fondue de queijo com um vinho. O cheiro do milho dá lugar ao das castanhas tostadas nas ruas. O quentão passa a ser vendido nas esquinas, próximo ao Natal, e se torna a bebida do momento.
Chegou a hora de baixar as roupas do armário e tomar um chimarrão quentinho se preparando pra ler sobre o 20 de setembro lá no meu Rio Grande.

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Flores


Quando estamos desanimados e sem energia, descobri que trazer flores para casa ajuda muito. Além de embelezar o ambiente, traz uma energia positiva muito grande.
Com a chegada do outono, sinto as mudanças do clima, de temperatura e da estação. Cada vez mais, percebo que sou muito sensível.
Esse ano passei a me tornar alérgica a "ambrozija". Não sei exatamente se é uma planta, ou o pólen. Enfim, os croatas dizem que quando chega a primavera e o outono os alérgicos sofrem. Agora os entendo. Foram dezenas de espirros até ir ao médico e receber um remédio.
Bem, deixo aqui a imagem das minhas lindas flores que colorem a minha casinha e preparam a chegada do outono!

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Maracujá


Sou apaixonada por tudo o que leva maracujá. Como aqui chegam raramente alguns maracujás velhos e caros, resolvi trazer sementinhas e tentar plantar. Ouvi falar que em alguma ilha pegou, assim como o chuchu que a minha amiga ganhou em grande quantidade! Ok, eu sei que chuchu dá horrores, mas não custa tentar!
Portanto, nessa primavera fiz a tentativa de plantar mamão e maracujá. O primeiro não vingou porque acho que estava muito frio ainda. Mas o segundo, uau, aqui em casa já estava lindo e quando o replantamos na praia ficou incrível! Só espero que ele já esteja trepando e sobreviva ao inverno na costa.
P.S Se alguém tiver alguma dica sobre como plantar esse tipo de fruta, avise!

domingo, 11 de setembro de 2011

Invenções na cozinha


Nada melhor que fazer invenções na cozinha com os ingredientes que adoramos. Foi o que fiz hoje para o almoço. Uma massinha deliciosa com camarões refogados no azeite de dendê, cobertos com leite de coco e pimenta. Uma delícia de dar água na boca. De sobremesa, comemos os gostosos bombons Perles, da Lindt, marca de chocolate que adoro! Foram um belo presente que recebemos. Ainda não tinha provado e adorei.
Enfim, uma ótima refeição a dois para um domingo gostoso.

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Abóboras


Ando com visitas e aí fica difícil de postar por aqui.
Descobri que adoro o mês de setembro por causa das diversas abobrinhas que têm por aqui. Além de diferentes cores e tamanhos, elas são muito fofas.
Eu adoro abóbora e por isso, desde o ano passado, tenho comprado quilos, cortado e congelado pra poder ter durante o ano todo. A leva do ano passado acabou há mais de 3 meses! Agora é hora de repor o estoque.