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Carolinas



Aproveitando o embalo das novas receitas que tenho provado, este fim de semana fiz carolinas. Quando pequena, provei de uma confeitaria lá de Porto Alegre, a Barcelona, um docinho delicioso com doce de leite. Um dia desses, fuçando na internet, achei a receita e fiquei com ela na cabeça.
Ontem fizemos um almoço em família onde o Jerko fez uma receita malaia e eu as famosas carolinas. Foi sucesso absoluto! Elas ficaram leves, suaves e gostosas. O sabor do doce de leite encantou os meus sogros e o Jerko. Imediatamente minha sogra pediu a receita do doce.
É muito legal quando provamos receitas que nos remetem à infância. Parece que as distâncias diminuem e os sabores voltam. Acho que a culinária tem este dom e cada vez mais tenho me dedicado a explorar esta arte.

Comentários

  1. Anônimo20 de fevereiro de 2012 às 15:40

    Oi Marília! Tudo bem?!
    Cai no seu blog aqui por acaso, mas fiquei encantada com essas 'carolinas', hummm, deu água na boca! Sem querer abusar, tu poderia passar essa receita?
    Ahh, tbm sou de POA!
    Bjos
    Débora

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  2. Nadja Kari20 de fevereiro de 2012 às 16:09

    Que delícia, faz muito tempo que eu não como "carolinas"!!! Fiquei com muita vontade!!!!

    beijos e passa lá no meu bloguinho ;)

    ResponderExcluir
  3. sylribeiro20 de fevereiro de 2012 às 16:25

    Que sonho!
    Eu amo carolinas, mas esse nome eu so fui conhecer depois de adulta. Na cidade que eu vivia todos a chamavam de bombinhas...rs Uma vez minha mãe fez uma receita enorme, mas se esqueceu de colocar açucar!
    Para não perder a receita ela fez uma calda de chocolate densa, dulcissima, e sapecou por cima. Sucesso total.
    Acho que essas lembranças são impagaveis. Cozinhar é tudo de bom mesmo! bjos

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  4. Marilia20 de fevereiro de 2012 às 18:23

    Oi, Débora
    claro que posso passar a receita! Este é o link
    http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-carolinas-recheadas-doce-leite-487523.shtml
    De Poa, coisa boa! Como tu chegou aqui?
    Bem vinda ao blog!
    Beijo.

    Oi, Nadja
    pois é, elas são maravilhosas, tu come uma e não pára mais! Pode deixar que passarei,bj!

    Sílvia querida,
    não sabia que partilhávamos do mesmo gosto em relação às carolinas! Elas são divinas! E as lembranças melhor ainda, bjs!

    ResponderExcluir
  5. Clarice24 de fevereiro de 2012 às 01:23

    Oi Marilinha!

    Vi as carolinas e achei lindíssimas. Quando vieres para cá, estás convidada a prepará-las. Te ajudo, assim aprendo contigo. Beijos

    ResponderExcluir
  6. Marilia24 de fevereiro de 2012 às 09:18

    Oi, Clarice
    que bom te ver por aqui!
    hehe pode deixar! A receita é bem fácil e fica muito gostoso!
    Bem vinda ao blog!
    Beijos e saudades!!!

    ResponderExcluir

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