Comidas da viagem

Como eu tinha prometido vou postar aqui as comidas e bebidas típicas da viagem!
Começo pelo café turco que bebemos diversas vezes em todos os países muçulmanos. O costume é tomá-lo acompanhado dos cubinhos de açúcar que ja vem na “xicrinha”, mais o docinho.
Nesta foto ele é mais elaborado, pois neste lugar, em Travnik, Bósnia, o Franz Ferdinand costumava freqüentar e pedir esta combinação de café com cigarro, fósforo etc. Daí, quem pede o café da casa ganha igual ao do Arquiduque!
Uma das típicas comidas da Bósnia e da região é o ćevapi. Rolinhos de carne moída de boi, cordeiro e outras, acompanhado de pão, cebola e um molhinho chamado kajmak. Bebe-se como acompanhamento o iogurte natural assim como nos bureks ou pitas! Pedida certa pro café da manhã ou almoço, estas tortas são folhadas de carne (burek), e as pitas são de batata ou queijo, espinafre, repolho, abobrinha etc...
Pra minha alegria, além de pitas de legumes e queijo, achamos na Macedônia e no Kosovo as saladas!!! (Pois, pra quem é vegetariano, não restam muitas opções!). Famosas como a Čopka ou Makendonska, as saladas tem a mesma base de tomate, pepino, pimentão, azeitona e são cobertas por um queijinho tipo de cabra, muito saboroso!!! Muitas vezes elas foram minhas refeições acompanhadas de pão ou pimentões recheados!!
Em Skopje comemos uma interessante mistura de feijão branco com ćevapi. Uma boa refeição pra quem gosta de experimentar novas combinações!
Para os carnívoros, a pedida também foi a famosa pleskavica, um tipo de hambúrguer recheado de queijo com presunto, acompanhado de batatas fritas! Arroz e feijão, nem pensar por essas bandas, que saudades!!!! (Sem falar do pão com manteiga. É só quando a gente não tem que da valor! hehe).
Enfim, estes foram alguns dos pratos que comemos!