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Salada diferente de pimentão



Esse fim de semana o Jerko comprou muitas frutas gostosas da estação e os pimentões vermelhos que adoramos. Assamo-os para congelar e fazer depois durante o ano a salada de pimentão maravilhosa que a minha sogra ensinou. Muito fácil e simples, ela é de um sabor incrível!
Lá vai a receita: assar pimentões até que fiquem bem cozidos que nem na foto abaixo. Tirar a pele e colocar em pequenos sacos plásticos pra congelar, quem quiser. Quando descongelado colocar num vidro com óleo de oliva, alho picado, sal e um poquinho de vinagre. Fica uma delícia!
P.S Foi por sugestão do Jerko que fiz este post, ele adora quando escrevo sobre comidas!

Comentários

  1. Agradeço ao Jerko a possibilidade de ver as vossas delícias culinárias.
    beijinhos para os dois

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  2. Nossa que delicia, pimentões assados!
    Não imaginava que dava para congelar desse jeito, fiquei muito feliz com a dica, e vou usar!

    Voce assa eles com azeite? e deixa quanto tempo no forno, mais ou menos?

    E a pergunta que nao quer calar, vc assa eles inteiros, com as sementes, ou retira antes e assa aos pedaços? Curiosa eu, né? MAs é que nunca fiz isso e quero acertar! beijos valeu valeu!!!

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  3. Oi, Cláudia
    que bom que gostas! Sempre é bom ler teus comentários queridos!bj

    Sílvia,
    eu que me esqueci de botar os detalhes, desculpa!
    Então, lava os pimentões, tira a parte de cima e as sementes e coloca na forma sem óleo. Deixa assar por volta de 30 minutos até ficaresm murchos e a pele se desgrudar.
    Pois é, pimentão assado fica uma delícia. Antes eu fazia recheados que nem se come no Uruguay com queijo e orégano, mas assim fica bem diferente!
    Boa sorte!
    Beijão

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  4. obrigado, eu vou fazer! achei pimentões amarelos lindos no mercado, eles são mais suaves ao meu paladar-digestivo, e creio que vou deixar em azeite depois de assados para comer bem devagarinho, rsrsrs beijos!

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  5. Que croata não adora falar sobre comida (e comer)??? hahahaha
    Eu comi essa salada e realmente é uma delícia (não sou mto fã de vinagre, mas era muito boa mesmo)!

    Beijos, Rê

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  6. Pois é, croata adoooooooora uma comidinha!
    Acho muito gostosa tb essa saladinha!
    Beijo

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